10/08/2013

Bacalhau com broa


Já algum tempo que não publicava nenhuma receita e são várias as que tenho em arquivo para partilhar convosco. Uma delas é esta de Bacalhau com broa. Um bom petisco para um almoço ou jantar de Verão.



Ingredientes:
500g de Bacalhau desfiado
Grelhos q.b
Broa para triturar
tomate cherry
Azeite
1 dente de Alho
Cebola
sal e pimenta

Preparação:
Começar por cozer o bacalhau temperado com sal e pimenta. Ao mesmo tempo, cozer ou saltear os grelos com com sal, pimenta e azeite. 
Refogar depois a cebola com azeite e alho e de seguida juntar o bacalhau desfiado, escorrido da água de cozedura. Mexer bem.
Aquecer o forno. Num pirex começar por colocar uma camada dos grelos no fundo, de seguida o bacalhau já salteado e terminar com uma camada de broa devidamente triturada. Temperar com um fio de azeite e levar ao forno até ficar dourado (cerca 20m a 180º). Para decorar juntar tomate cherry.
Bom apetite!

Espero que gostem? Bom fim-de-semana.


2 comentários:

  1. Nice blog! Really like it :)♥
    Wanna follow each other via GFC and Bloglovin'? let me know!
    http://aveilt.blogspot.com/

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  2. hummm que aspecto bom :)
    beijinhos e bom início de semana****

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