Mousse de chocolate

Uma das minhas sobremesas favoritas é a mousse de chocolate e esta é a receita que habitualmente faço, criada pelo talentoso do meu irmão, que fica sempre óptima e deliciosa.

Ingredientes:

200gr de açúcar

200gr de chocolate em tabelete

6 ovos

2 colheres (de sopa) de manteiga

2 folhas de gelatina

Preparação:

Começar por juntar o açúcar com as 6 gemas e mexer bem.

Derreter o chocolate com a manteiga e acrescentar as folhas de gelatina.

Bater as claras em castelo e reservar.

Juntar o chocolate ao preparado de açúcar com gemas e acrescentar depois as claras a pouco e pouco.

Para finalizar, e se gostarem, acrescentem 2 colheres de lícor beirão que dá um toque saboroso à mousse.

E voilá! Levar ao frio até servir!

É uma delicia. Experimentem e contem-me como ficou. Bom fim-de-semana!