Espetada de peru com presunto

Hoje trago-vos uma nova receita que experimentei recentemente e que gostei bastante do resultado final, espero que gostem da sugestão.

Ingredientes:

Bifes de peru 

Presunto à fatia

Cebola, alho, sal e alecrim

Molho de tomate

Vinho branco

Arroz 

Couve roxa

Cenoura

Palitos de madeira

Preparação:

Começar por colocar as tiras finas dos bifes de peru (previamente temperados com sal e pimenta) enroladas com o presunto em palitos. Fazer um refogado com alho, cebola cortada em tiras finas, azeite e molho de tomate. Juntar depois as mini-espetadas no molho, regando com vinho branco até ficarem tostadas e envolvidas no refogado.

Para acompanhar, fazer um arroz branco, decorado com um pouco de alecrim e uma salada de couve roxa e cenoura.

Para sobremesa, meloa e cerejas. Bom apetite!